La bête à cornes
En voici un qui ne se gêne pas. Quand il peut manger nos jeunes salades, il ne demande pas notre avis. Avec sa vitesse de croisière de 6 à 7 mètres à l'heure en transportant sa maison, il arrive quand même à destination.
Photo de Patrick Guégan qui dit "pas facile à prendre, tellement rapide."
Parfois, notre circuit du dimanche ou du mercredi nous amène à passer tout près d'un élevage d'escargots situé sur la commune de Plémet. Pas un bruit, on dirait que tout ce petit monde se planque comme si nous étions des prédateurs.
Et pourtant... quand Yvon notre éleveur d'escargots, ou héliciculteur, propose ses gastéropodes en bouchées cuisinées au beurre persillé, les amateurs des petites bêtes à la chair douce et tendre se "jettent" dessus.
Yvon produit des petits gris depuis 2007. Il fait visiter ses deux parcs aux groupes qui prennent rendez-vous.
Pour plus d'infos :
Article très intéressant. Consommons local, autant que possible.
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L'escargot de Fahelleau : au paradis du petit gris - Ici et là magazine
L'escargot de Fahelleau, du nom d'un lieu-dit situé dans la commune de Plémet, ne peut certes pas afficher d'indication géographique protégée. N'empêche, les gastéropodes élevés et cuisin...
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La bave d'escargot est utilisée en cosmétique, en particulier pour les soins de notre peau.