Timadeuc

Publié le par Annick

Ce matin 6 juillet 2016, nous étions 13 au départ, plus le soleil enfin au rendez-vous.

Passant tout près de l'Abbaye de Timadeuc, un arrêt s'imposait suivi de la photo.

L'Abbaye Notre-Dame de Timadeuc est une abbaye de moines cisterciens-trappistes, située à Bréhan, fondée en juillet 1841 par trois religieux venus de l'Abbaye de la Trappe dans l'Orne.

Le premier travail du moine est sa "profession monastique". Son métier, sa vocation, librement choisie est d'être moine.

Devant l'entrée principale. Devant l'entrée principale.

Devant l'entrée principale.

Les moines fabriquent le "Trappe de Timadeuc", né pratiquement avec le monastère. Le "Trappe" est un fromage qui appartient à la famille des pâtes pressées non cuites.

Ils produisent aussi des pâtes de fruits façon artisanale à partir des pommes de leurs vergers :  "fondantes" avec ajouts d'essences naturelles de fruits ; "naturelles" sans aucune adjonction d'arôme ou de colorant. 

La matinée en bref !

Francis nous a abandonnés après Bréhan. Il n'est pas venu à Timadeuc, il a foncé vers Rohan pour rentrer chez lui avant midi.

Francis nous a abandonnés après Bréhan. Il n'est pas venu à Timadeuc, il a foncé vers Rohan pour rentrer chez lui avant midi.

Après Timadeuc nous avons pris la route qui descend à-pic vers le canal de Nantes à Brest à 500 mètres.

Vers l'écluse Cadoret.
Vers l'écluse Cadoret.Vers l'écluse Cadoret.
Vers l'écluse Cadoret.Vers l'écluse Cadoret.Vers l'écluse Cadoret.

Vers l'écluse Cadoret.

Du nouveau à l'écluse Cadoret !

Quand nous avons fait notre halte du 22 juin dernier la table n'était pas posée. Marcel l'a certifié. 

Une table avec deux bancs a été scellée dernièrement, près des toilettes.
Une table avec deux bancs a été scellée dernièrement, près des toilettes.Une table avec deux bancs a été scellée dernièrement, près des toilettes.
Une table avec deux bancs a été scellée dernièrement, près des toilettes.Une table avec deux bancs a été scellée dernièrement, près des toilettes.

Une table avec deux bancs a été scellée dernièrement, près des toilettes.

Quel bois a servi à façonner  le petit ensemble ?

Annick a dit : "c'est peut-être du hêtre !"

Jean-Paud II a ajouté : "oh, on dirait du châtaignier !"

Patrick ducamboutdumonde a fermé la parenthèse en donnant son avis  : "c'est plutôt un conifère !"

Conclusion : on n'en sait rien !

Un  revenant !

A Coëtlogon nous avons "fondu" sur Michel.

Il roule très peu, facile pour nous de l'avaler comme  le 15 mai dernier à la Trinité-Porhoët.

Il a très peu roulé depuis le début de l'année.

Il a très peu roulé depuis le début de l'année.

Du coup, il nous a offert un pot !

"Je ne viens pas souvent, je vous paie un coup !"

Comme pour se faire pardonner.

Au "Rendez-vous des cyclos".

Au "Rendez-vous des cyclos".

C'est tout pour aujourd'hui !

Publié dans NOS SORTIES

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Un fromage qui pue 09/07/2016 22:01

Les moines de Timadeuc ont loué leurs terres à un gros agriculteur productiviste. S'il est vrai qu'ils fabriquaient du fromage type St Paulin avec le lait de leur troupeau de vaches de A à Z, je peux en témoigner pour avoir passé plus d'un mois à observer leur travail de fromager dont j'ai fait un rapport, mais ça date un peu 1971...Ce n'est plus vrai aujourd'hui, peut-être réalisent t-ils l'affinage de fromages venu d'une autre trappe...A approfondir ! Amen